آموزش ساخت حلوای موز

آموزش ساخت حلوای موز

مواد لازم موز بزرگ 5 عدد  .  شکر قهوه ای 2 لیوان  .  شکر سفید 1/2 لیوان

آرد 2 قاشق غذاخوری  .  پودر هل 1 قاشق چایخوری  .  کره یا روغن جامد 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :ابتدا موزها را پوست بکنید ، خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، 1/2 لیوان آب روی موزها بریزید و با میکسر بزنید تا پوره و یکدست شود.

کره یا روغن جامد را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس موز پوره شده را اضافه کنید و به مدت 5 – 10 دقیقه تفت دهید تا رطوبت اضافی گرفته شود.

شکر قهوه ای و شکر سفید را با 1/2 لیوان آب مخلوط کنید سپس به پوره موز تفت خورده اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت ملایم بگذارید حلوا بجوشد.

آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس آرد و پودر هل را به حلوا اضافه کنید ، آنقدر مخلوط کنید و تفت دهید تا حلوا جمع شود و خودش را بگیرد.

ته قالب را چرب کنید و حلوا را داخل قالب بریزید و پهن کنید ، قالب را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

نکته ها : در صورت تمایل شما میتوانید داخل حلوای خودتون از کشمش یا آجیل خرد شده هم استفاده کنید ، به جای شکر قهوه ای میتوانید از همان مقدار شیره استفاده کنید.